Занурювальний блендер дуже компактний, його легко зібрати/розібрати, швидко помити, але при цьому він має суттєві обмеження по часу безперервної роботи – тому варто уважно вивчити інструкцію. В противному разі двигун перегріється і може згоріти. Якщо коротко – це дуже зручний прилад для щоденного нетривалого використання, а дуже невеликі розміри дозволяють тримати його завжди під рукою.
Приголомшливий крем – суп приготований за допомогою заглибного блендера
Занурювальний блендер: як вибрати правильно
Основний елемент блендера – високошвидкісний електромотор, розташований на ручці, він через спеціальний перехідник і кріплення приводить в дію різні змінні насадки – ніж-подрібнювач, натирання, вінчик для збивання і т. д.
Занурювальний блендер – недорогий, практичний і зручний аксесуар, за допомогою якого ви без проблем зробите овочеві пюре, супи, соуси, креми або муси
Головний параметр при виборі заглибного блендера – його потужність. Малопотужні (до 250 Вт) моделі здатні впоратися тільки з дуже м’якими продуктами – банани, томати, так само їх потужності вистачить, щоб приготувати дитяче пюре з варених овочів. Прилади середньої (від 250 до 600 Вт потужності впораються із замороженими овочами і нежилистым м’ясом. Правда, фарш за якістю гірше, ніж з м’ясорубки, але для приготування котлет цілком підійде. Потужному (650-100 Вт) блендеру по «зубах» лід, з його допомогою можна подрібнити тверді продукти (кава, горіхи, заморожені фрукти). А з допомогою надпотужних, більш 1000 Вт, моделей можна навіть замісити тісто.
Деякі блендери роблять з м’яса однорідний фарш і подрібнюють тверді речовини – лід, сир, моркву, сиру картоплю, горіхи
Є ще кілька моментів, на які обов’язково слід звернути увагу:
- «нога» – основний елемент (насадка) блендера, його занурювальна частина, довга насадка з невеликим поглибленням на кінці, в якому розміщуються ножі. Може бути металевою або пластиковою. Пластикова – легше і дешевше, але прослужить набагато менше, почне темніти через рік-півтора, «боїться» окропу. Металева – дорожче, але набагато міцніше і довговічніше, так же краще в гігієнічному плані
Основна перевага заглибних блендерів – мала вага і розмір
- кількість швидкостей – чим їх більше, тим точніше можна підлаштувати блендер для роботи з кожним типом продуктів. Наприклад, при перемелювання м’яса починають з невеликої швидкості, поступово збільшуючи її. Може бути ступінчасте (фіксована кількість швидкостей, оптимально – більше 5) або плавне перемикання (більш зручний, дозволяє набагато точніше задавати швидкість залежно від стану продукту)
Наявність декількох швидкостей дозволяють вибрати найзручніший для кожного продукту варіант
- довжина шнура – дуже важливий параметр для заглибного блендера, адже вам доведеться працювати з ним в руках, тому шнур повинен забезпечувати достатній ступінь свободи. Моделі зі шнуром менше 1 м незручні для них доведеться докуповувати подовжувач. Оптимальна довжина – від 1,5 м, при цьому не треба боятися моделей з дуже довгим шнуром – вони або автоматично намотуються всередину ручки, або мають спеціальне кріплення
Обов’язково зверніть увагу на довжину шнура
Занурювальні моделі можна використовувати в будь-якої ємності відповідного розміру
- бездротові моделі працюють від акумулятора, що забезпечує повну свободу переміщення. Але їх недолік – вони малопотужні, а ємності вбудованого акумулятора вистачить всього на півгодини активної роботи. Після чого буде потрібно 3 години на його заряд
Більшість блендерів живляться від мережі по дроту, але є і бездротові моделі, що працюють на акумуляторах
- прогумована ручка – дуже зручно, особливо коли доводиться працювати з мокрими руками, можна не переживати, що постійно вібруючий прилад вислизне з рук і розіб’ється.
Від матеріалу залежить міцність насадок, їх довговічність, можливість роботи з гарячими продуктами і, звичайно, зовнішній вигляд
Окремо варто зупинитися на насадках:
- вінчик для збивання буває двох видів. Каплевидний – для збивання яєць і рідкого тіста, спіральний – з більш товстої дротом, для роботи з густим тестом
У порівнянні зі стаціонарними моделями, потужність у заглибних блендерів менше
- чаша-подрібнювач – ємність (стакан) з кришкою об’ємом від 0,35-2 л, хоча частіше всього 0,5-0,6 л. До нього в комплекті йдуть диски для нарізання, терки (кількох видів – велика, середня, мала), насадки-ножі для змішування і подрібнення. Така чашка дозволяє перетворити звичайний занурювальний блендер фактично в повноцінний кухонний комбайн
Блендер ідеально підходить для подрібнення і перемішування продуктів невеликими порціями
- млинок – зазвичай це маленька чаша, на дні якої розташований ніж. Її використовують для подрібнення невеликих порцій твердих продуктів – цукор пудру, перець, панірувальні сухарі або кави.
Порада! Якщо у вас є кавомолка, то млинок буде зайвою – якості помелу у неї зазвичай гірше, але при цьому її наявність відчутно збільшує ціну.
- вакуумний насос – використовується для відкачування повітря їх особливих вакуумних контейнерів, це дозволяє продовжити термін зберігання продуктів у кілька разів, а при заморожуванні овочів/фруктів – видалити повітря, зробивши пакет значно компактніше
Занурювальний блендер зі скляною або пластиковою чашею в комплекті позбавить вас від необхідності кожного разу підбирати посуд для роботи
Крім того, комплект поставки може включати мірний стаканчик (практично завжди), кріплення на стіну або підставка, на яких можна компактно розмістити насадки, щоб вони були завжди під рукою.
Порада!Перед тим як купити блендер, потримайте його в руках. Він не повинен бути занадто важким, адже його доведеться іноді тримати досить довго. І головне – його повинно бути просто зручно тримати.
З прогумованою ручкою блендер не випаде, навіть якщо руки будуть в маслі або жирі
Занурювальні блендери: рейтинг кращих моделей
Для нашого рейтингу з безлічі моделей, представлених на ринку, ми обрали ті, які заслуговують найбільших похвал у своїх цінових категоріях.
1. Braun MQ 775
Кращий занурювальний блендер в нашому рейтингу. Досить потужний – 750 Вт, з місткою чашею на 1,5 л, з подрібнювачем, насадками для шинкування і терки, віночком для збивання і навіть крюком для замішування тіста занурювальний блендер Braun MQ 775 стане гідною альтернативою кухонному комбайну, при цьому займаючи значно менше місця. Цікаво реалізована система контролю швидкості – чим сильніше натиснути на велику кнопку, зручно розташовану під пальцями, тим вище швидкість. Спеціальна блокування запобігає випадкове включення. Альтернативним варіантом може стати Braun MQ 745 або Braun MQ 745.
Ціна – 5300 – 11500 рублів
Відгуки
Юлія Володимирівна:
«Чудовий блендер, особливо подобається його занурювальна частина, ножі закриті колоколоподобным розширенням, тому при подрібненні продукти не розлітаються по всьому склянці. Все, ясно, що крім частини з двигуном, можна мити в посудомийній машині.»
Семенівна:
«Шустрий, компактний, відмінно справляється, насадки змінюються за секунду. Тільки насадка-терка розташована занизько – тому не весь продукт можна натерти, залишаються досить великі шматочки.»
Альона:
«Пластикові тримачі для дисків – просто жах, дуже крихкі.»
Спочатку блендер редназначался для приготування коктейлів та шейків
2. Bosch MSM 6B700
Компактний, досить потужний (350 Вт, занурювальний блендер Bosch MSM 6B700 має спеціально розроблену ергономічну ручку, тому ідеально ляже в руку. Що разом з невеликою вагою – всього 900 г дозволяє працювати з ним без особливих зусиль. Заглибна частина – металева, ножі з високоміцної нержавіючої «сталі». Окремо варто відзначити чашу-подрібнювач, на дні якої є спеціальні липучки, щільно фіксують чашу на час роботи на робочій поверхні. Завдяки тому, що чашу не доводиться притримувати, одна рука залишається вільною, а значить, можна виконати роботу швидше.
Ціна – 2 182 до 4308 рублів