Вибирати техніку необхідно в першу чергу за технічними показниками і лише потім – за зовнішніми.
Сьогодні поговоримо про кухонній витяжці. Ми вам розповімо, чому вона так важлива на кухні і як правильно підібрати витяжку.
Що ж таке витяжка?
Кухонна витяжка – це обладнання для очищення повітря від випарів, диму та інших небажаних запахів, які утворюються на кухні, в процесі приготування сніданку, обіду і вечері.
Складові витяжки: корпус, вентиляційний агрегат, механічний або електронний пульт управління, жіроулавлівающие фільтри. Всі деталі виготовляють з термічних і корозійно-стійких матеріалів. Корпус зазвичай представляють з нержавіючого металу або наносять на сталь емаль.
Звертайте увагу на потужність витяжки — для різних площ кухні різна потужність.
Одна і головна функція витяжки – це захист. Захист нашого здоров’я від забрудненого повітря і захист нашої кухні від запахів і кіптяви.
У процесі готування в повітря виділяються найрізноманітніші продукти горіння, що негативно впливають на наше здоров’я. Адже тривале перебування в приміщенні, де у повітрі витають канцерогени, випаровування, і шкідливі мікроорганізми суттєво позначається на здоров’ї всіх домочадців, особливо господині. Погіршується самопочуття, зменшується працездатність і концентрація уваги.
І саме кухонна витяжка очищає повітря на кухні і захищає наше здоров’я від подібних симптомів.
Друга захисна функція витяжки полягає в захисті самого приміщення. Вся кіптяву, бризки, жири і запахи осідають на стінах, стелі і стінках кухонного гарнітура, тим самим істотно знижуючи її термін придатності. У цьому випадку витяжка витягає забруднене повітря, вловлює запахи, не даючи їм осісти на поверхнях кухні.
Види витяжок
Перш ніж купувати витяжку, необхідно вибрати підходящий саме для вашої кухні тип.
Розрізняють:
- вбудовувані витяжки: вбудовують у підвісну шафу над плитою або в стіл, який знаходиться поруч з плитою;
- плоскі (підвісні): такі витяжки встановлюють під навісні шафи або полиці над варильною поверхнею;
- настінні: витяжки, які кріпляться до стіни над плитою, такі витяжки представляють у великій різноманітності дизайну;
- острівні: це витяжки, які прикріплюються до стелі над варильною поверхнею;
- кутові: витяжки, які можна встановити в кутових гарнітурах.
Важливо пам’ятати, встановлюючи витяжку, дотримуйтеся необхідну дистанцію. Між газовою плитою та витяжкою відстань повинна бути не менше 80см, а між електричною плитою та витяжкою – не менше 70см.
Завдяки широкому розмаїттю витяжок ви зможете підібрати для своєї кухні будь-який варіант. Але зовнішні дані і відповідна стилістика – це ще не все. Вірніше сказати не те, що потрібно кухні. Головним критерієм відбору є потужність, яку має та чи інша витяжка.
Адже в роботі витяжки головне що? Головне, її працездатність, головне, наскільки ефективно вона очищає повітря.
Технічні характеристики витяжки
Отже, ви готові купити витяжку. Ви вибрали виробника. Залишилася справа за малим: вибрати потрібну модель. Вивчіть всі технічні характеристики витяжки і тільки тоді купуйте.
Вивчіть: потужність (продуктивність), режим роботи, гучність.
Як визначити потужність витяжки?
Потужність витяжки повинна відповідати площі вашої кухні, інакше вона просто не буде в змозі очистити повітря на занадто великій кухні. Або навпаки ви переплатите за зайву потужність.
Таблиця розрахунку мінімальної продуктивності витяжки (м3/год).
Для визначення потужності існує певна формула, згідно з якою ви безпомилково визначити необхідну цифру.
Стандартне обчислення за формулою: Р = SxHx12, де:
- Р – це величина потужності, яку ви отримаєте в результаті обчислень;
- S – площа вашої кухні; якщо ви її не знаєте, її можна легко обчислити: виміряйте рулеткою ширину і довжину кухні, перемножьте ці дані, переведіть в метри і отримаєте площа вашої кухні; так само можна знайти план вашої квартири від БТІ, у проекті вашої квартири обов’язково вказують площа кожної кімнати;
- H — висота стель;
- 12 – норма СЕС по очищенню повітря на кухні – 12 разів на годину; цей коефіцієнт залежить від виду варильної поверхні. Наприклад, для електричної плити – 15, для газової плити – 20.
Наведемо приклад: кухня розмірами 3*3,5, висота стелі 2,5 м. Плита газова.
Р=(3*3,5)*2,5*20=10,5*2,5*20
Р=525 куб. м/год
Фахівці рекомендують витяжки потужністю 600 або 800 куб. м/год для роботи на середніх режимах.
Розраховуючи потужність витяжки, ви повинні пам’ятати, що вам потрібна площа ізольованого приміщення. Тому, якщо у вас кухня-студія або кухня-вітальня, вам потрібна площа всього приміщення: і кухні і вітальні. В цьому випадку вимоги до продуктивності витяжки збільшуються в рази. Адже тепер запахи і дим поширюються по всій квартирі, не тільки на кухні, і доведеться очищати площу набагато більше, ніж зона кухні.
Купуючи витяжку, не скупіться, сподіваючись, що вам вистачить потужності менше, ніж необхідно. Не женіться за брендами. Інакше ви будете користуватися витяжкою лише в якості підсвічування.
Гучність витяжки
Другий важливою характеристикою є шум, що виходить від витяжки. Адже занадто давить шум буде негативно впливати на нервову систему.
Перш ніж вибрати витяжку по красі, вирахуйте яка повинна бути потужність у неї.
На жаль, ступінь шуму підвищується відповідно мірою продуктивності. Тому дуже важливо вдало підібрати модель з найбільш оптимальним співвідношенням рівня шуму і ступеня потужності витяжки.
Варіанти шумів:
- 30Дб – стандартний рівень шуму при тиші в кімнаті;
- 35Дб – ступінь шуму, при дуже тихою працює витяжці, рівень шуму чується як шепіт людини на відстані 4-5 м.;
- 45 дб – тихо працює витяжка, відповідає розмови на відстані 10м або неголосно грає музику;
- 50Дб – шум, що утворюється при нормально працюючій витяжці; зіставимо з розмовою на відстані 2-3 м.;
- більш 50Дб – підвищений рівень шуму, дуже відволікаючий, нагадує гучний розмова на відстані 5м.
Творці сучасних витяжок роблять все, аби знизити рівень шуму. Наприклад: безшумні двигуни вентиляторів з особливими підшипниками, звукопоглинальні прокладки, витяжок з двома вентиляторами, витяжки із зовнішнім мотором (за межами будівлі).
Професіонали радять підбирати витяжку з певним запасом потужності і надалі використовувати її на середньому режимі. Така не виверт значно знизить рівень шуму і продовжить термін служби кухонної витяжки.
Режим роботи витяжки
В залежності від режиму роботи кухонні витяжки поділяють: проточні та циркуляційні.
Проточний режим призначений для витяжки повітря у вентиляційну шахту, при цьому повністю видаляючи забруднене повітря, запахи і випаровування за межі вашої квартири.
Такий режим вважається найбільш надійним і ефективним, так як забезпечує очищення повітря на кухні на всі 100%.
В режимі циркуляції забруднене повітря не виходить назовні. Він лише проходить крізь вугільні фільтри, які перебувають у корпусі витяжки, потім очищується і повертається назад в приміщення.
Витяжку в режимі циркуляції проста в монтажі, але її показники значно нижче, ніж у витяжки в режимі відтоку повітря.
Ми вам представили три головних критерії вибору витяжки. Визначте спочатку їх, а вже потім зовнішній вигляд витяжки. І тільки в такій послідовності.
При дотриманні цього простого правила, у вас буде кухня з чистим і свіжим повітрям, при цьому декорована стильною і сучасно витяжкою.