Келих шампанського – неодмінний атрибут свята, адже шампанське є тим чарівним напоєм, який незмінно асоціюється зі святом. Без келиха шампанського не обходиться жоден Новий рік, жодне весілля, і рідкісний день народження. Інтелігентне розпивання шампанського – своєрідний ритуал, який вимагає відповідних атрибутів. Найбільш важливим з них, зрозуміло, є келих. Він повинен підкреслювати вишуканість напою і урочистість події. Такі келихи купуються надовго і передаються спадково. Тому і вимоги до них вищі.
Класична форма келихів – високий стакан на високій ніжці
Художній розпис келихів для шампанського
Святковий декор бокалів для шампанського до Дня св. Валентина
Яким повинен бути келих для шампанського
Келих для цього загадкового напою покликаний зберегти його легкість і невагомість. Він сконструйований таким чином, щоб зберегти всі бульбашки шампанського. А для цього до келихів пред’являються найжорсткіші вимоги. Правильний келих шампанського (на фото) повинен бути виконаний з кришталю або скла. Розрізняються келихи і за своїми формами. Розглянемо найбільш популярні з них.
Приклад прикраси келихів для вина Bohemia
Класична форма келиха
Найбільш класичної різновидом келихів є фужер у формі флейти. Це – «ікона стилю» у відповідній категорії. Такі келихи відмінно підходять для традиційних заходів і ідеально впишуться в формат будь-якого з них. Зовні такий келих нагадує вузьку чашу на високої або середньої ніжці. Така форма дозволяє бульбашок «грати», піднімаючись з дна на поверхню.
Проте справжні гурмани цього ігристого напою навряд чи оцінять цей келих з-за неможливості презентувати весь букет ароматів в повній красі. Це пояснюється невеликою поверхнею келиха, яка не дозволяє букету розкритися повністю. Однак це не є проблемою для молодих вин. Якщо ж ви придбали дороге ігристе витримане вино, то розгляньте інші види форм для келихів, щоб представити його належним чином.
Келихи форми «тюльпан» з ручним розписом
Келих у формі блюдця або кубка є найбільш давньою з форм фужерів, яка веде свою історію аж з початку 20 століття. Це відмінний варіант для свят у стилі ретро. Келих володіє широкою, але дрібної чашею. Ця форма фужера міцно асоціюється з розкішшю і марнотратством. Саме з таких келихів пили герої «Великого Гетсбі», голлівудські зірки 40-х, і учасники відомих вечірок Енді Уорхолла.
Широкі келихи для шампанського
Висока популярність цієї форми зумовлена тим, що в ті часи найбільш популярним ігристим напоєм були солодкі сорти шампанського. Однак зараз, коли ми віддаємо перевагу більш сухі варіанти, ця форма не дозволяє повністю розкрити їх букет. Це відбувається тому, що мала чаша не дозволяє бульбашкам як слід розігратися. Крім того, така форма залишає високу ймовірність того, що ви випадково проллєте шампанське.
Особливості застільного етикету
Як правило, розпивання шампанського передбачає особливу вишукану обстановку, відповідну урочистості випадку. Тому, щоб не зіпсувати враження від свята, слід дотримуватися певного етикету. Це не дозволить вам вдарити в бруд обличчям.
Якщо вам пощастило приймати гостей, то слід пам’ятати, що шампанське вимагає особливих закусок і десертів, які підкреслять його вишуканий смак. Ось список закусок, не поєднаних з шампанськими винами:
- шоколад;
- страви, що містять цибулю і часник;
- продукти з червоного м’яса (сюди належать всіма улюблені буженина, підчеревина, ковбаси – залиште їх для іншого випадку);
- східні солодощі, такі як: рахат-лукум, халва і т. д.
Всі ці продукти перебивають смак шампанського, а тому є небажаними гостями на столі, де присутній цей примхливий напій.
Морепродукти чудово гармонують з шампанським
тоді З чим можна поєднувати ігристе вино? Не переживайте, є значний перелік продуктів, які чудово доповнять шампанське. До них, у першу чергу, відносяться морепродукти. Пригостіть гостей бутербродами з ікрою, креветками, мідіями або кальмарами. З ігристими винами, особливо, рожевими, ідеально поєднуються сири. Не гріх запропонувати гостям і фрукти, а також легкі салати без додавання майонезу. Десерти також підійдуть, однак лише в тому випадку, коли ви частуєте гостей напівсолодкими сортами напою. Не варто забувати і про горіхи, особливо мигдаль, який чудово відтіняє аромат шампанського. З більш «значних» страв підійде відварна птиця і біле м’ясо.
Як правильно тримати келих
Тим не менш, основ етикету, може виявитися недостатньо, щоб відповідати випадку. Важливо також розумітися і в тому, як правильно тримати келих з шампанським. Адже в цьому питанні існує маса тонкощів. А тримати келих вам доведеться досить часто – адже урочисті випадки припускають досить значна кількість тостів.
Фужер слід тримати виключно за ніжку. Це обумовлено не тільки елегантністю, але і практичністю: якщо ви будете тримати келих за чашу, то напій швидше нагріється і втратить свої первозданні властивості
Приклад правильного тримання келиха
Келихи під шампанське на Новий рік своїми руками
Шампанське – той напій, який незмінно асоціюється з Новим роком. Щоб зробити це свято незабутнім, слід особливу увагу приділити декору столу. При цьому не забувайте і про прикрасу келихів. До цього випадку їх можна прикрасити особливим чином.
Приклад декорування бокалів з допомогою стрічки і блискіток
Порада: звичайний пінцет можна замінити спеціалізованим аксесуаром для приклеювання страз до нігтям.
Ми пропонуємо декорувати стразами ніжку келиха, а для чаші використовувати одиничні стрази.
Декор келихи для шампанського у золотому кольорі
Перш ніж приступати до роботи, протріть відповідну поверхню за допомогою серветки, змоченої в спиртовому розчині. Це допоможе її знежирити, і кристали будуть краще приклеюватися.