Овоч із специфічним різким запахом і смаком – цибуля ріпчаста незмінно ділить людей на два табори: тих, хто не виносить його присутності в стравах (будь то сирої цибуля, смажена, варена або маринований), і тих, кому без цибулі їжа здається прісною. Але скільки б не сперечалися між собою обидві сторони, багаторазово доведена користь ріпчастої цибулі настільки очевидна, що як лікувальний засіб коренеплід час від часу застосовують навіть найпалкіші його противники.
Цілющі властивості цього популярного овоча високо цінувалися ще в древніх цивілізаціях, його оздоровчу дію вивчалося Гіппократом і Арістотелем, а у легіонерів Стародавнього Риму лук був обов’язковим елементом в щоденному раціоні для збільшення мужності і сили воїнів. За допомогою цибулиння в давнину знезаражували брудну воду, забруднені рани промивали цибульним соком, лікарі прописували вживання цибулі тим, хто був хворий подагрою і ожирінням.
Чим корисний цибуля ріпчаста? Перш за все, своїми потужними бактерицидними і антисептичними властивостями, завдяки яким організму хворого легше боротися з вірусами та інфекційними захворюваннями. До того ж, цибуля надає:
- жарознижуюче,
- жовчогінну,
- сечогінний,
- ранозагоювальну,
- противосклеротическое дію.
Хоча хімічні властивості ріпчастої цибулі багато в чому залежать від того, в якій кліматичній зоні він росте, але основний склад його залишається незмінним: органічні кислоти, ефірні олії, мікроелементи, йод, фолієва кислота, вітамін С та інші важливі вітаміни і поживні речовини. Високий вміст фітонцидів в цибулі позитивно позначається на роботі шлунково-кишкового тракту, надаючи благотворний вплив на травлення, а також допомагає при лікуванні захворювань бронхів і легенів.
Як виростити своїми руками цибулю-ріпку
Якщо у вас є власний город, на ньому обов’язково варто посадити ріпчасту цибулю – корисні властивості цього овоча не раз знадобляться вам у боротьбі з грипом, простудними захворюваннями та іншими проблемами зі здоров’ям. Вирощування цибулі не викликає особливих складнощів і під силу навіть початківцям городникам. До того ж, цибуля-ріпка не боїться заморозків, для проростання його насіння досить +5 градусів, а сходи легко переносять різке зниження температур.
Посадка ріпчастої цибулі на грядку здійснюється, як тільки прогріється земля, а на березах з’являться маленькі листочки. Якщо посадити цю рослину занадто рано, воно швидко дасть стрілки. Грунт повинна мати нейтральну реакцію, при надлишкової кислотності можна внести в грунт звичайну деревну золу. З точки зору грамотного сівозміни, краще всього вибирати на городі ті ділянки, де раніше росла картопля, огірки, томати, капуста або бобові.
Існує три основних способи, як виростити цибуля ріпчаста на грядках: попереднє вирощування севка у дворічних культур, однорічні культури, вирощені з розсади або з насіння.
Спосіб 1. Посів насіння цибулі в грунт
forvideo
Цей варіант підходить для місцевості з тривалим літом, найчастіше так вирощують солодкі і напівсолодкі сорти. Попередньо відкалібровані великі насіння цибулі за тиждень до посадки вимочують протягом доби і залишають на тиждень набухати. Потім насіння висіваються в землю, трохи тільки зійде сніг (приблизно в кінці квітня). Залишайте між рядками сантиметрів по 20, а насіння зашпаровуйте в грунт на півтора-два сантиметри залежно від типу грунту (у важкому грунті дрібніше, в легкому – глибше). При такому способі посіву важливо рихлити поверхню землі раз в 10-15 днів, щоб забезпечити хороший ріст сходів.
Спосіб 2. Вирощування цибулі-ріпки з розсади
Вирощений з розсади цибуля дає більший урожай, ніж вирощений з насіння. Підходить цей спосіб найкраще для солодких і напівгострих сортів. Розсаду можна приготувати вдома в ящику або в парнику, висіяти насіння в другій половині березня, щоб до моменту висаджування у грунт рослинам було по два місяці. Висівайте насіння цибулі рядками, закладаючи в грунт на 1 см, з міжряддями близько 5 см. Розсаді лука необхідні: помірний полив у міру підсихання грунту, підживлення (через три тижні після того, як з’являться перші сходи, потім ще раз через 2 тижні), легке розпушування та прополювання. Висаджується розсада з 3-4 листям в город приблизно в середині травня.
Спосіб 3. Вирощування цибулі з сіянки
Гострі та напівгострі сорти цибулі-ріпки надійніше всього вирощувати з севка, який являє собою невеликий ріпчасту цибулю діаметром до 3 см. У перший рік з насіння до кінця сезону отримують севок, а вже в другий рік з нього виростає великий ріпчасту цибулю. Посів насіння відбувається так само, як описувалося в першому способі, готовий севок збирають приблизно в середині серпня. Дрібний цибулю сушать протягом двох тижнів, за цей час перо остаточно засохне, цибулини дозріють, і можна буде укласти цибулю на зберігання в опалювальне приміщення з температурою не нижче +18 градусів. Наступної весни в кінці квітня невеликий лук висаджують у ґрунт на відстані 10 см, витримуючи 30 см між рядками. При висаджуванні шар грунту над цибулинкою повинен бути не менше одного сантиметра.
Догляд за цибулею-ріпкою на грядках полягає у своєчасному поливі, прополюванні, внесення азотних, калійних і фосфорних добрив в перший період вегетації, а також фосфорно-калійних добрив в другий період вегетації. Забирають урожай на початку вересня, перед першими заморозками.
висаджування севка
врожай цибулі-ріпки
збирання цибулі
користь цибулі-ріпки