Довгі століття смоківниця вважалася символом достатку, миру і вічного життя. Відомо більше тисячі різновидів цієї культури. Вони відрізняються смаковими якостями плодів, їх формою і врожайністю, характеристиками морозо- та посухостійкості, вимогами до агротехніки. Розглянемо ті сорти інжиру, які користуються найбільшою популярністю серед садівників-аматорів.
Інжир Білий Адріатичний – малий, та молодецький
Цей сорт є поширеним у багатьох країнах. Популярність придбав, завдяки Нікітському саду, який з 30-х по 60-і роки інтенсивно займався його вирощуванням. А також поширював саджанці і передавав їх в різні наукові установи. Він відомий також під назвою Сочинський. Добре підходить для вирощування у відкритому грунті із застосуванням передових технологій.
Білий Адріатичний вважається Самоплодность і не вимагає додаткового запилення, але при його наявності якість і кількість плодів зростає. Плодоношення – 2 рази на рік. Плоди невеликі, до 60г, мають овальну форму з плоскою вершиною. М’якоть рожева, дуже солодка, шкірка плоду жовто-зелена.
Особливістю даного сорту вважається стійкість до сірої гнилі, добре зберігання протягом тривалого часу, і все це – завдяки товстої шкірці.
Далматський – кращий сорт столового призначення
Сорт Далматський або Турецький білий. Є одним з кращих серед столових сортів раннього терміну дозрівання. Відноситься до Самоплодность, плодоносить 2 рази за сезон. Особливістю його є те, що при першому врожаї плоди досягають дуже великого розміру – до 180г. Дерева дають багатий урожай після закінчення трьох років.
Рослина цілком витримує температуру в межах від 0 до -15 С. Тому інжир Далматський можна назвати морозостійким. Плоди мають грушоподібної форми, шкірка сіро – зеленого кольору, м’якоть червона, соковита, солодка з легкою кислинкою. За смаковими якостями він вважається найкращим.
Чи відомо вам, що серед усіх сухофруктів перше місце за вмістом клітковини належить інжиру? Тому його рекомендують до вживання для нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту. Крім того, цей унікальний фрукт містить багато калію, чим корисний для сердечників. А багатий ферментний склад дозволяє нормалізувати роботу печінки, шлунка і нирок. За вмістом заліза і кальцію дивовижний інжир також значно перевершує інші фрукти і рекомендується для харчування при залізодефіцитній анемії і хворим в період одужання після операцій і травм.
Інжир Кадота хороший для заготовок
Цей самозапилюватися сорт особливу популярність завоював в Каліфорнії. Пізніше поширився в багатьох країнах світу. Відноситься до Самоплодность і скороплідний сортам. Плоди досягають ваги в 60г. Форма плоду грушоподібна, трохи округла, світло зеленого кольору. М’якоть плоду яскраво рожева, соковита, солодка. Сорт відмінно транспортується на великі відстані.
Плоди мають властивість подвяливают прямо на дереві, гарні для варення, джему і сушки.
Чи знаєте ви, що регулярне вживання інжиру паралізує розмноження ракових клітин і сприяє регенерації сітківки? Але вживати його не рекомендується діабетикам, хворим з порушеннями обмінних процесів і страждають ожирінням, бо плід має високий вміст цукру.
Кримський чорний – невибагливий і високоврожайний
Вчені Нікітського ботанічного саду виділяють сорт серед інших зразків його європейським походженням. Відноситься до скороплідний і Самоплодность сортам. Інжир Кримський чорний дає урожай двічі на рік. У догляді за деревами рекомендується приділяти особливу увагу обрізку і формування крони. Сорт відмінно відгукується на таку процедуру і дає високий урожай щорічно.
Час дозрівання розтягнуто. Плоди першого врожаю являють собою округлі фіги середнього розміру. Для другого врожаю характерні більш дрібні плоди чорного кольору з фіолетовим відтінком. Смак плода відрізняється кислинкою, що надає сорту неповторність і затребуваність. Відмінно підходять для приготування варення і сушки. Саме Кримський чорний відмінно підійде для посадки в укривних конструкціях відкритого грунту.
Інжир Брунсвік – самий морозостійкий
Цей сорт ще носить назву Чапла або бузою Бурну. Відноситься до Самоплодность. Перший урожай утворює малу кількість плодів. Але вони великі, досягають двохсот грамів. Другий урожай радує великою кількістю фіг дрібніші. Плоди мають світло-зелене забарвлення з малиновою серцевиною. Сорт зарекомендував себе відмінними смаковими якостями і морозостійкістю до – 28 ° С.
Іноді на ринках і у фруктових крамницях вам можуть запропонувати купити інжир королівський. Як такого сорту в реєстрі немає. Найчастіше так називають плоди великого розміру з темно-синім або фіолетовим забарвленням шкірки. Таку назву не свідчення сорту, а показник якості.
Інжир є однією з найдавніших плодових культур на Землі, і в наших широтах він частіше зустрічається в зимових садах або вирощується як кімнатна рослина. Багатьох садівників зупиняє той факт, що дерево потребує зимовому укритті, оскільки не переносить морозів. Але, вивчивши опису і вибравши для себе оптимальні морозостійкі сорти інжиру, подбавши про правильній агротехніці і захисту рослини від холоду, ви назавжди залишитеся шанувальником цієї культури.
Фото і сорти інжиру
На фото сорт Кадота
На фото інжир Кримський чорний
Інжир Брунсвік