Це здається неймовірним, але традиційна культура субтропіків може цілком рости і приносити врожаї в нашому північному кліматі, всупереч суворих зим. Мова йде про інжирі. Вирощування у відкритому ґрунті тут цього південного рослини – зовсім не казка. Потрібна тільки правильна агротехніка.
Де і як росте інжир
Інжир, смоківниця або фігове дерево воліє рости там, де тепло. Але при цьому виносить зимові морози до -20 ° C, що дає непогані шанси північному розведенню цієї культури. У субтропіках він здатний приносити до трьох врожаїв за рік. У наших краях визріває тільки один, але це теж велике досягнення.
Там, де росте інжир, сума температур за вегетаційний період, при середньодобовому показнику вище + 10 ° C, досягає 4000 ° C. Важливо забезпечити саме цей показник, щоб дерево визрівало, приносило стабільні врожаї. Для цих цілей застосовується правильний підбір місця для вирощування та траншейний метод. Так ми формуємо сприятливий мікроклімат влітку. Грамотна формировка також істотно полегшує догляд, а правильне укриття допомагає пережити сильні морози.
Варто ще пам’ятати, що інжир запилюється маленькими осами-бластофаги, які на жаль відсутні в наших північних краях. Іноді їх функцію можуть виконувати інші дрібні комахи, але покладатися на волю випадку не варто. Краще всього придбати партенокарпічні гібриди, відмінною їх особливістю є здатність зав’язувати плоди без запилення. Благо, що такі серед селекції фігових дерев є. Найбільш оптимальний варіант для наших північних широт – сорти Фініковий і Магарачский. Обидва вони самоплодние, скоростиглі. Дозрівають вже до кінця вересня.
Грамотна посадка вирішує багато питань
Садимо інжир
Відповіддю на питання про те, як виростити інжир на ділянці, вберегти від морозів, буде розумна посадка. Нижче наведений спосіб є найбільш ефективним в наших кліматичних умовах. Дерева, посаджені таким методом, практично не страждають від морозів навіть самими лютими зимами. Відразу варто відзначити, що це найбільш трудомістка операція північній агротехніки смоковниці, але віддача від неї буде колосальною. Мова піде про посадку в глибокі траншеї.
Насамперед визначимося з місцем посадки. Воно повинно бути самим сонячним на вашій ділянці. Бажано, щоб з півдня відсутні будь-які сильнорослі дерева або високі будівлі, а з трьох інших сторін існувала захист з тих же дерев або будівель. Це створить додатково понад жаркий мікроклімат влітку – те, що необхідно для смоковниці. Копати траншею будемо не за направленням північ-південь, як для більшості інших садових культур, а з орієнтацією захід-схід. Таким чином ми даємо максимальну кількість сонця нашої майбутньої фіговий гаю.
Тепер копаємо траншею. Попрацювати доведеться неабияк, тому що глибина її становить півтора метра. Верхній шар, найбільш родючий, викидаємо на південну сторону, він нам знадобиться для змішування субстрату, в який будемо садити інжир. Глибинний грунт зазвичай бідний, це або супесчанікі, або суглинки, залежить від вашої місцевості. Його викидаємо на північ, формуючи там земляний вал.
Ширина траншеї становить метр. До низу можна звузити її до 60-80 см. Але тільки за рахунок південної стіни. Північна повинна бути перпендикулярною. З південного боку робимо пологий скат до ями. Це буде забезпечувати краще проникнення сонячних променів до нижньої частини кущів, що ростуть в траншеї. Отже, ми маємо протяжну канаву, півтора метра глибиною, шириною метр, з пологим схилом з південної сторони. Якщо у вас важкі суглинки, насипаємо на дно дренаж: дрібний гравій або пісок. Дренаж не вимагається, якщо у вас супесчанікі.
Готуємо субстрат посадкових ям. Змішуємо витягнутий поверхневий грунт з листовим або луговим перегноєм, перепрілим гноєм, компостом. Все це засипаємо в яму так, щоб глибина її скоротилася до 100-120 сантиметрів. З кроком два метри насипаємо земляні горбки, поверх яких встановлюємо саджанці, розправляючи корінці рівномірно по схилах цих горбків. Засипаємо їх землею з різних сторін, тримаючи стволики вертикально, до рівня трохи вище кореневої шийки – не бійтеся її заглибити, грунт згодом осяде і відкриє її.
Південний скат до ями укриваємо або щільної чорною плівкою, або дошками. Це необхідно, щоб виключити ріст бур’янів, які можуть загороджувати низ інжиру від сонця. З півночі встановлюємо стінку з полімеру, листів шиферу або фарбованих білих дощок. Це перешкоджає осипання ґрунту в яму з інжиром. Також світла стіна з півночі буде відбивати сонячні промені, згладжуючи різницю освітленості чагарників.
Найбільш довговічною буде стінка з цегли, пофарбованого вапном.
Прийом вирощування теплолюбних садових культур у південних стінок популярний у північноєвропейських садівників. Вдень південна стіна накопичує сонячне тепло, через що створюється мікроклімат, як би відсувається ваші рослини на кілька сот кілометрів південніше.
Такі глибокі траншеї нам потрібні для того, що при належному зимовому укритті зверху інжир буде залишатися в зоні незамерзаючої грунту. Адже здебільшого грунти у нас промерзають на глибину близько метра. Таким методом північні садівники вирощують не тільки інжир, а й гранат, лавр і навіть мандарин! Все це прекрасно зимує, дає врожаї, так як траншейна культура забезпечує майже що субтропічний мікроклімат.
Формування смоковниці
Найбільш цікавою з точки зору естетичності, компактності і врожайності є пальметта Верье.
Біля стіни спорудити шпалеру з дроту або тонких дерев’яних рейок. Шпалера повинна мати вигляд шахової дошки з величиною комірки близько 20 см. До них будемо підв’язувати формований інжир. Перший рік у саджанця залишаємо три верхніх втечі на висоті 20 см. Один пускаємо вертикально, кілька разів за літо обрізаючи, обмежуючи тим самим його ріст. Два бічних прив’язуємо до шпалери, ведемо в різні боки один від одного під кутом 45 ° до грунту кожен. Виходить своєрідний тризуб. Як тільки вони досягають довжини 90-100 см., Пригинаємо їх паралельно землі. Якщо вони вже встигли одревеснеть і не гнуться, то підпилюємо на третину діаметра пилкою з дрібними зубчиками в кілька кроків під місцем згину, тобто там, де гілка відходить від стовбура. Це убезпечить нахил гілок. Подальше зростання цих пагонів пускаємо вертикально, підв’язуючи для точності кутів до шпалери.
Наступної весни серединний стовбур обрізаємо на 20 см. Вище місця утворення першого ярусу гілок. Повторюємо ту ж операцію. Тільки тепер даємо вирости боковим паросткам на 20 см. Коротше нижнього ярусу, після чого так само пригинаємо паралельно землі. Так ростимо аж до четвертого або п’ятого ярусу. Вони стануть останніми. Тут ми залишаємо тільки дві гілки і обидві ведемо по різні боки відразу паралельно грунті, сили росту нагорі для них вистачить і в такій позиції. Чекаємо, коли вони виростуть до 10 см., Потім пускаємо також вертикально.
У звичайно підсумку ми отримуємо красиву, компактну форму. Пальметта Верье дуже симетрична. Верхні гілки практично не обганяють нижні ростом. Залишається тільки періодично прищипувати верхні кінчики гілок. Робимо це кожні два тижні нігтями, навіть не вдаючись до секатор. Це стимулює закладку плодових бруньок по всій довжині дерева. Таким чином, ми отримуємо присадкуватий кущ, рівномірно заповнює відведений йому простір.
Пам’ятаємо, що урожай інжиру формується на новому прирості. По стовбурах його будуть рости невеликі бічні гілочки, стимульовані до зростання систематичним прищипуванням вертикальних пагонів. Вони, носії врожаю, також вимагають постійного прищипування. Після закінчення двох років обрізаємо їх, даючи можливість росту нових гілок. Фігові ягоди найбільше ростуть на дворічному прирості.
Зимовий укриття рослин
Дочекавшись закінчення основної вегетації інжиру, коли середньодобові температури не перевищують + 2 ° C, приступаємо до укриття кущів.
- Прибираємо укривние осінні конструкції: знімаємо стільниковий полікарбонат або нетканий матеріал, дуги.
- Виступаючі вище рівня північної стіни траншеї гілки пригинають до землі.
- Укладаємо щільно один до одного поверх ями настил: дошки або фанеру вздовж усього її протягу.
- На них стелим міцну плівку, шириною більше півтора метрів.
- На плівку насипаємо шар землі близько 10-15 сантиметрів.
Зимовий укриття готово. Грунт поверх настилів запобіжить проникненню сильних морозів до деревини. Достатній обсяг повітря всередині укриття забезпечить нормальну аерацію кущів. Головне, вчасно зняти укриття навесні.
Турботи вегетаційного періоду
Отже, зима успішно пережита, пора розкривати інжир. Догляд та вирощування його в наших широтах найбільш трудомістким навесні. Відкриваємо кущі ще до основного пробудження природи, ближче до початку-середині квітня. Іноді навіть грунт над укриттями може бути не повністю відталої. У такому випадку пролийте її окропом.
Над розкритими кущами встановлюємо весняний парник. Найкраще для цих цілей годиться стільниковий полікарбонат. Він найкраще тримає температуру, добре гнеться, служить довгі роки. Особливо якщо ви не використовуєте його взимку.
Аж до того, як мине загроза весняних заморозків, постійно тримаємо над інжировим кущами укриття, особливо вночі. Сонячними днями потрібно провітрювати парник, щоб наші смоковниці НЕ ужарітся. Не забуваємо поливати, удобрювати.
Інжир особливо вимогливий до поливу. Чуйний на нього більшої надбавкою урожаю. Кореневі підживлення здійснюємо двічі за місяць. Як для технічних культур удобрюючи інжир, пам’ятаємо про декілька основних правилах внесення добрив, а саме:
- Зосереджуємося першу третину вегетації на азотних добривах.
- Середина літа – акцентуємо увагу на фосфатах. Вони сприяють зав’язування плодів.
- Остання третина вегетаційного періоду – вносимо більшу частину калійних добрив, що допомагають краще визріти деревині, плодам. Азотні добрива тепер виключаємо взагалі.
- Пам’ятаємо про щомісячні підгодівлі мікроелементами.
- Також варто раз на два місяці проводити позакореневе підживлення обприскуванням.
- Вносимо добрива тільки після поливу, щоб уникнути опіків коренів.
- Органічні підгодівлі також улюблені фіговий ягодою. Удобрюємо назёмом, комплексом гумінових кислот, ефективними мікроорганізмами.
Після встановлення теплих літніх температур догляд значно полегшується. Прищипують кінчики верхніх пагонів у міру їх зростання. Поливаємо, удобрюємо. Захисту від паразитів не потрібно. У цьому плюс північного розведення смоковниці. Тут немає жодного комахи або захворювання, що спеціалізується на ній. А загальні грибкові напасті легко запобігти, своєчасно даючи комплексні підгодівлі з мікроелементів. Інжир сам по собі має досить сильний імунітет, а завдяки їм так взагалі не боїться нічого.
Ближче до середини вересня починають зріти плоди. Тоді ж повертається загроза заморозків. Знову встановлюємо над плантацією парники, щоб не дати заморозків побити листя, інакше плоди залишаться невизревшімі. Спекотними днями провітрюємо парники.
Про зрілість смоковниці свідчить те, що вони легко відділяються від плодоніжки, набувають кольору, що характеризує сорт, стають більш м’якими, навіть ніжними. Місці відриву плоду від гілки перестає виділяти характерний для рослини молочний сік.
Матеріали та інструменти, необхідні для північної агротехніки інжиру
- лопата
- пісок або дрібний гравій
- перегній листової або луговий
- гнойовий перегній
- дошки, довгі шматки шиферу або цегляна кладка
- чорна плівка
- стільниковий полікарбонат
- парникові дуги
- нетканий покривний матеріал
- дріт або дерев’яні тонкі планки для шпалер
- підв’язкові стрічки
- азотні добрива
- суперфосфати
- калійні добрива
- мікроелементи
- гумінові кислоти, ефективні мікроорганізми
- обприскувач
- дошки для зимового укриття
- міцна плівка для зимового укриття
- секатор
- садові пила з дрібними зубчиками.
Інжир на шпалерах
Розсада інжиру
Плоди інжиру
Зав’язь смоковниці
Зрілі плоди
Як виростити інжир