Ця відома річна баштанна культура радує багатьох своїм смаком, ароматом, солодкістю. Але чи багато ми знаємо, про те які має диня корисні властивості? А може бути вона чимось шкідлива, що іноді варто утриматися від її споживання? Давайте розберемося з цим детальніше.
Що є цікавого в динному плоді
Динячі плоди містять безліч різних вітамінів, амінокислот, мікроелементів. Здавна ними лікували кишкові хвороби, промивали нирки з печінкою. Динний сік використовувався як цінний набір ферментів і незамінних амінокислот.
У цій баштанної культури містяться вітаміни А, всі вітаміни групи B, також вітаміни C, E, PP. Жовтий плід несе в собі солідну делегацію таблиці Менделєєва: магній, калій, кальцій, натрій, залізо, сірка, фосфор, йод, цинк, кобальт, марганець, фтор. Знайшлося тут місце також складним органічним кислотам, фолієвої, нікотинової, аскорбінової. Всі ці речовини знаходяться в легкозасвоюваних формах, через що споживання дині не може привести до перенасичення організму тим чи іншим мікроелементом. Вкрай важко динькою об’їстися, щоб це все закінчилося гіпервітамінозом, так як вона не несе в собі жодного чітко домінуючого мікронутрієнтів, що веде до інтоксікасікаціі організму.
Чим корисна диня для споживача? Давайте поглянемо на значення і користь окремих мікронутрієнтів, що містяться в ній:
- вітамін C служить хорошою профілактикою простудних хвороб;
- вітамін A надзвичайно корисний для шкіри;
- вітамінна група B допомагає організму краще здійснювати обмінні процеси, в той числі і жирового обміну. Дуже важливі для стежать за фігурою людей;
- вітамін PP також бере участь в обміні речовин, проте головним чином відповідальний за рівень холестерину. Оптимальна кількість споживання вітаміну PP веде до профілактики закупорки судин, появи бляшок холестеринів;
- магній і калій зміцнюють нервову систему і загальні внутрішньом’язові зв’язку;
- залізо поповнює нестачу гемоглобіну в крові;
- сірка і фосфор допомагають поліпшенню мозкової активності;
- кальцій та його сполуки зміцнюють кістки і хрящові тканини;
- йод активний компонент хорошої роботи щитовидної залози;
- цинк відповідальний за відмінний стан шкірних покривів, головним чином нігтів і волосся.
Як бачите, численний склад вітамінів і корисних мікроелементів робить диню лікарським засобом широкого спектра. Додайте до всього цього те, що вона містить велику кількість складних цукрів, залишаючись при цьому низькокалорійною їжею. Чому цей сонячний плід цінується серед дієтологів, як відмінне смакове різноманітність дієтичного столу.
Також плоди дині корисні при серцевих захворюваннях, ревматизмі, розладах нервової системи. Ця літня солодкість крім того відмінно нормалізує тиск. Користь її високо цінується косметологами. Шкіра при систематичному споживанні динного соку, а також при нанесенні масок з м’якоті плоду, змішаної зі сметаною, набуває оксамитовий, шовковистий вигляд. Колір обличчя стає здоровим, пори відкриваються.
До того ж, фолієва кислота з динного соку прискорює обмін речовин, веде до більш інтенсивного спалюванню жирів. Нікотинова кислота також відіграє істотну роль в обміні речовин. Пам’ятайте, що диня активно вимиває токсини з організму, допомагаючи кращому освоєнню корисних речовин з інших продуктів харчування. Усе це робить її незамінним плодом для стежать не лише за здоров’ям організму в цілому, але і за зовнішньою красою. Але крім корисних якостей цієї баштанної культури слід врахувати деякі і її шкідливі фактори.
Дещо про шкоду дині
На жаль, не тільки має диня корисні властивості, але і протипоказання. Вкрай небажано споживати її плоди на порожній шлунок. Це пов’язано з тим, що зважаючи на великий вміст клітковини, будучи з’їдена натщесерце, вона стане провокувати розлад травного тракту, волокна клітковини почнуть дратувати стінки шлунка, кишечника, що може призвести до функціонального розладу. Так само не рекомендується поєднувати споживання дині з молочною продукцією. Власне самим молоком і будь-якими кисломолочними: кефіром, Варенцов, ряжанкою, сметаною. Диня разом з ними також може спровокувати легке розлад. Також не треба споживати алкоголь до або після з’їденої диньки. Як бачите, дуже багатогранна диня. Користь і шкода її проявляються при різних обставинах.
Ця баштанна культура строго протипоказана годуючим матерям, що містяться в її соку ферменти здатні привести до сильного розладу травлення у грудних дітей.
Також динька – небажаний гість на столі у людей, які страждають на цукровий діабет. Добре визрілий солодкий плід її містить до 13 відсотків різних цукрів: глюкози, фруктози, сахарози. Диня має досить високим глікемічним індексом, може призводити до короткострокового підняттю рівня глюкози в кровоносній системі.
Хворим виразковими загостреннями дванадцятипалої кишки, укупі з хворими на дизентерію також рекомендується виключити цей плід зі свого раціону.
Корисні властивості динячих насіннячок
Здавна в народній медицині використовується насіння дині. Корисні властивості від їх застосування дуже високі. Вони потрібні при лікуванні різних дерматологічних захворюваннях. Припарки з лосьйонами на основі товченим насіння дині рекомендуються застосовувати зовнішньо, наприклад від вугрової висипки. Внутрішньо споживаються відвари і настоянки, при лікуванні каменів у нирках.
Також пластирі з товчених насіння дині мають ефект, схожим з маззю Вишневського. Вони добре витягують всі запальні процеси назовні, допомагають швидше дозрівати наривів. Древні араби високо цінували цю властивість динячих насіння і брали з собою в походи завжди, як екстрене антисептичний засіб.
Також дуже добре рослинне масло, якому служать сировиною насіння дині. Корисні властивості його можна перераховувати дуже довго. Масло динячих насіння містить велику кількість мононенасичених, поліненасичених жирних кислот. Систематичне вживання олії динячих насіннячок веде до підвищення загального тонусу організму. нормалізації обміну речовин, поліпшенню настрою.
Динне масло сприяє виробленню серотоніну – гормону радості
До складу масла динячих насіння входять насичені і ненасичені жирні кислоти:
- ліноленова;
- лінолева;
- олеїнова;
- пальмитиновая;
- стеаринова.
Підводимо підсумки про користь і шкоду дині
Диня корисна:
- при серцево-судинних захворюваннях;
- при ревматизмі;
- під час психічних розладів;
- для схуднення і загальних косметологічних цілей;
- служить профілактикою атеросклерозу;
- для зміцнення кісткової тканини;
- для зміцнення нігтів, волосся.
диня не рекомендується:
- для хворих на діабет;
- для годуючих матерів;
- при споживанні з алкоголем або кисломолочними продуктами;
- натщесерце.
Вітамін C в дині
Динний сік
Насіння дині
Часточки дині
Варення з дині
Властивості дині